Нут горох

Нут горох

Goroh-nut-Uzbekistan
Goroh-nut-Uzbekistan
Фасовка: 500 гр, 1 кг, 3 кг
Страна происхождения: Россия
Сезон сбора: 2017 год
Категория: ЭКО
Срок хранения: 12 месяцев

Нут является биологически ценным диетическим продуктом питания. Содержит огромное количество питательных веществ, а в пророщенном виде много кратно их увеличивает.


Расскажите друзьям!

Фасовка:
Цена: 80 руб.
Цена: 150 руб.
Цена: 428 руб.

Нут - другое название бараний или турецкий горох.

Полезные свойства Нута

  • Нут - хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1), никотиновой и пантотеновой кислот, холина.
  • Содержание белка в семенах нута варьируется от 20.1 до 32.4 %.
  • Содержание витамина С в семенах нута варьируется от 2.2 до 20 мг на 100 г, причем в прорастающих семенах его содержание быстро увеличивается до 147.6 мг на 100 г сухого вещества.
  • В зависимости от сорта содержание жира в семенах колеблется от 4.1 до 7.2 %, и по этому показателю нут превосходит другие бобовые культуры кроме сои.

Рекомендации к применению

  • Для сохранения всех питательных свойств гороха, его следует замачивать в воде на сутки, меняя воду один раз.
  • Тем кто предпочитает употребление в сыром виде, нут стоит выдержать без воды ещё на сутки до появления ростков. Таким образом нут становиться сладковатым и приятным на вкус, крахмал превращается в легкоусвояемый углевод.
  • Для тех кто привык бобовые употреблять в варёном виде, после замачивания на сутки, нут достаточно довести до кипения. Этого времени вполне хватит для изменения структуры нуту, вкус будет напоминать вкус ореха. При такой щадящей термообработки ещё остаются полезные свойств.
Оставьте комментарий
Имя*:
Город:

Подписаться на комментарии (впишите e-mail):

Введите код с картинки:

Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения
Напишите нам, мы в онлайне!