Сыроедческие роллы без риса

Ингредиенты для массы

• - цветная капуста (200 - 300 гр)
• - соус из семян льна или подсолнечных семечек (100 гр)

Ингредиенты для начинки

для начинки могут подойти любые овощи:

• - огурец, помидор, перец болгарский
• - обязательно авокадо
• - морковь, зелень, редис, дайкон и всё что будет под рукой.

Приготовление:

Основа - это то, что будет вместо традиционного риса.

1. 1. Цветную капусту натереть на терке;
2. 2. Соус или сыроедческий майонез. В блендере измельчить семя льна, сок лимона (немного), чеснок, имбирь (по желанию), соли гималайской, пол стаканы воды и 1/4 стакана подсолнечного масла (можно без него).Семя льна предварительно на 30 минут замочить в воде. 

Закатка ролл

1. 1. На 1/2 части нори выложить основу, распределив равномерно. Выложить ингредиенты порезанные соломкой. С помощью бамбукового коврика, закатать всё в ролл.
2. 2. Начинку можно сочетать, так как вздумается.